Reisanbau in Österreich? Ja, das funktioniert tatsächlich. Zu den Pionieren des Reisanbaus im Burgenland gehört Biolandwirt Erich Leyrer. Er bewirtschaftet in Pamhagen nahe dem Neusiedler See seinen landwirtschaftlichen Betrieb und probiert immer wieder neue Kulturen auf seinen Feldern aus. Heuer wachsen dort beispielsweise auch Mohn, Kartoffeln, Kichererbsen, Sonnenblumen und Sojabohnen. Seit vielen Jahren setzt Erich Leyrer im Ackerbau das Multikraft-System regelmäßig und erfolgreich zur Pflanzenstärkung ein.
Der Wert regionaler Bioprodukte: Reisanbau in Österreich
In Österreich gibt es eine Handvoll Bauern, die Reis anbauen. „Im Burgenland hat es Reis schon vor hundert Jahren gegeben“, erzählt Erich Leyrer, der seinen Betrieb nach den Richtlinien des biologischen Anbaus bewirtschaftet und auch heuer wieder Reis auf rund zwei Hektar anbaut. Es sind Trockenreissorten, deren Saat auf den Feldern ausgebracht wird und die nicht im Wasser stehen.
Reis ist ein Getreide, das es gerne einigermaßen konstant warm hat. „Reis erfordert viel Handarbeit, ist also sehr zeitaufwendig.“ Durch das langsame Wachstum können sich viele Beikräuter entwickeln. Diese werden bei Nassreissorten durch Wasser ferngehalten, bei Trockenreissorten müssen die Felder mehrmals mit dem Hackgerät bearbeitet werden.
Stärkende Kombination
Seine Reisfelder behandelt Erich Leyrer zur Pflanzenstärkung außerdem mit dem Multikraft-System. „Wir machen die Blattbehandlung insgesamt zwei Mal. Sobald sich die Ähren füllen, führen wir die erste Spritzung mit der Mischung aus MK Blatt und MK Multical durch“, erklärt Erich Leyrer.
Diese Blattbehandlung führt er auch regelmäßig bei anderen Kulturen wie zum Beispiel bei Soja, Kichererbsen, Kartoffeln oder Mohn durch. MK Blatt ist eine flüssige Mikrobenmischung und wird in Kombination mit dem pulverförmigen MK Multical auf die Blattoberfläche gesprüht. Diese Kombination steigert das Wachstum, die Widerstandskraft und die Photosyntheseleistung von Pflanzen.
In Österreich gibt es eine Handvoll Bauern, die Reis anbauen. „Im Burgenland hat es Reis schon vor hundert Jahren gegeben“, erzählt Erich Leyrer, der seinen Betrieb nach den Richtlinien des biologischen Anbaus bewirtschaftet und auch heuer wieder Reis auf rund zwei Hektar anbaut. Es sind Trockenreissorten, deren Saat auf den Feldern ausgebracht wird und die nicht im Wasser stehen.
Reis ist ein Getreide, das es gerne einigermaßen konstant warm hat. „Reis erfordert viel Handarbeit, ist also sehr zeitaufwendig.“ Durch das langsame Wachstum können sich viele Beikräuter entwickeln. Diese werden bei Nassreissorten durch Wasser ferngehalten, bei Trockenreissorten müssen die Felder mehrmals mit dem Hackgerät bearbeitet werden.
Stärkende Kombination
Seine Reisfelder behandelt Erich Leyrer zur Pflanzenstärkung außerdem mit dem Multikraft-System. „Wir machen die Blattbehandlung insgesamt zwei Mal. Sobald sich die Ähren füllen, führen wir die erste Spritzung mit der Mischung aus MK Blatt und MK Multical durch“, erklärt Erich Leyrer.
Diese Blattbehandlung führt er auch regelmäßig bei anderen Kulturen wie zum Beispiel bei Soja, Kichererbsen, Kartoffeln oder Mohn durch. MK Blatt ist eine flüssige Mikrobenmischung und wird in Kombination mit dem pulverförmigen MK Multical auf die Blattoberfläche gesprüht. Diese Kombination steigert das Wachstum, die Widerstandskraft und die Photosyntheseleistung von Pflanzen.
Findige Vermarktung
„Der Mohnanbau ist preislich interessant und die Kultur ist relativ einfach zu handhaben. Bei Mohn machen wir die Blattbehandlungen ein bis zwei Mal. Das ist ausreichend. Die Pflanze ist dadurch gesünder und vitaler. Es gibt keine Probleme mit Krankheiten.“
Mohn sowie polierten und unpolierten braunen Reis bringt Erich Leyrer mittels Direktvermarktung an seine Kunden. Weiters bringt er Reis, Mohn und Getreide direkt zu regionalen Mühlen. „Zusammen mit zwei Partnern erreichen wir gute Mengen und können das Getreide reinigen, trocknen und mahlen. Somit schalten wir Zwischenhändler aus. Beim Reis verkaufen wir das Korn sowie auch das Mehl. Beim Mohn verkaufen wir nur das Korn – alles ab Hof.“ Die Bio-Kartoffeln werden einerseits ab Hof vermarktet und andererseits an eine Handelskette geliefert.
Saftigeres Grün, mehr Blattmasse
Beim Anbau der Kartoffeln kommen die Produkte von Multikraft bereits seit mehreren Jahren regelmäßig zur Anwendung. „Wir besprühen heuer die Knollen direkt beim Legen mit der Komplettmischung MK Start und führen wie gewohnt drei Spritzungen mit MK Blatt und MK Multical durch. Man sieht mit freiem Auge, dass die Pflanzen ein saftigeres, dunkleres Grün und mehr Blattmasse haben. Sie wachsen um die fünf Zentimeter höher und wir haben überhaupt keine Fäulnisprobleme.“
Insgesamt sind die Pflanzen viel vitaler und weniger anfällig für Krankheiten. Darüber hinaus bringt Erich Leyrer regelmäßig die Bodenhilfsstoffe MK Boden und Terrafert Boden aus. „Die Bodenbehandlung trägt zu einem vitalen Bodenleben bei, Pflanzenrückstände setzen sich schneller um. Der ganze Acker, die ganze Pflanze steht gesünder da. Wichtig ist, vorbeugend zu arbeiten und zu schauen, dass die Pflanzen gesund sind“, freut sich Erich Leyrer: „Es sind einfach schöne Erfolgserlebnisse, am Feld draußen zu stehen und zu sehen, wie etwas wächst und zu ernten ist.“
Regionale Bioqualität
Das ist mit ein Grund, warum der Instandhaltungstechniker nach zehn Jahren in der Privatwirtschaft seinen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb gegründet sowie den elterlichen Betrieb übernommen hat. „Die Landwirtschaft hat mich schon immer interessiert. Es ist viel Arbeit und vom Verdienst her weniger, aber ich bereue es nicht. Es macht Spaß, in der Natur zu arbeiten.“
Der achtsame Umgang mit der Natur und regionale Bioqualität werden für viele Menschen immer wichtiger. Durch die hohe Nachfrage gibt es bereits zahlreiche Biosiegel von Handelsketten. „Als Problem sehe ich die billige Bioware, die importiert wird und mit der man konkurrieren muss. Ich finde, dass die Herkunftsbezeichnungen noch genauer werden müssen. Regionale Bioprodukte haben ihren Wert und sollten daher auch zu einem fairen Preis vermarktet werden.“
Für seinen Betrieb ist Erich Leyrer zuversichtlich: „Es ist wichtig, in Nischen reinzugehen. So haben wir es bis jetzt immer geschafft, unseren Weg zu finden und neue Kulturen auszuprobieren, um sich dem Preisdruck nicht auszuliefern.“ Deshalb wächst heuer wieder etwas ganz Neues auf seinen Feldern: Drachenkopf. Diese türkische Melisse ist eine aromatische Teepflanze mit großen violetten Blüten und zugleich eine besonders beliebte Bienenweide. Auf gutes Gelingen!
Findige Vermarktung
„Der Mohnanbau ist preislich interessant und die Kultur ist relativ einfach zu handhaben. Bei Mohn machen wir die Blattbehandlungen ein bis zwei Mal. Das ist ausreichend. Die Pflanze ist dadurch gesünder und vitaler. Es gibt keine Probleme mit Krankheiten.“
Mohn sowie polierten und unpolierten braunen Reis bringt Erich Leyrer mittels Direktvermarktung an seine Kunden. Weiters bringt er Reis, Mohn und Getreide direkt zu regionalen Mühlen. „Zusammen mit zwei Partnern erreichen wir gute Mengen und können das Getreide reinigen, trocknen und mahlen. Somit schalten wir Zwischenhändler aus. Beim Reis verkaufen wir das Korn sowie auch das Mehl. Beim Mohn verkaufen wir nur das Korn – alles ab Hof.“ Die Bio-Kartoffeln werden einerseits ab Hof vermarktet und andererseits an eine Handelskette geliefert.
Saftigeres Grün, mehr Blattmasse
Beim Anbau der Kartoffeln kommen die Produkte von Multikraft bereits seit mehreren Jahren regelmäßig zur Anwendung. „Wir besprühen heuer die Knollen direkt beim Legen mit der Komplettmischung MK Start und führen wie gewohnt drei Spritzungen mit MK Blatt und MK Multical durch. Man sieht mit freiem Auge, dass die Pflanzen ein saftigeres, dunkleres Grün und mehr Blattmasse haben. Sie wachsen um die fünf Zentimeter höher und wir haben überhaupt keine Fäulnisprobleme.“
Insgesamt sind die Pflanzen viel vitaler und weniger anfällig für Krankheiten. Darüber hinaus bringt Erich Leyrer regelmäßig die Bodenhilfsstoffe MK Boden und Terrafert Boden aus. „Die Bodenbehandlung trägt zu einem vitalen Bodenleben bei, Pflanzenrückstände setzen sich schneller um. Der ganze Acker, die ganze Pflanze steht gesünder da. Wichtig ist, vorbeugend zu arbeiten und zu schauen, dass die Pflanzen gesund sind“, freut sich Erich Leyrer: „Es sind einfach schöne Erfolgserlebnisse, am Feld draußen zu stehen und zu sehen, wie etwas wächst und zu ernten ist.“
Regionale Bioqualität
Das ist mit ein Grund, warum der Instandhaltungstechniker nach zehn Jahren in der Privatwirtschaft seinen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb gegründet sowie den elterlichen Betrieb übernommen hat. „Die Landwirtschaft hat mich schon immer interessiert. Es ist viel Arbeit und vom Verdienst her weniger, aber ich bereue es nicht. Es macht Spaß, in der Natur zu arbeiten.“
Der achtsame Umgang mit der Natur und regionale Bioqualität werden für viele Menschen immer wichtiger. Durch die hohe Nachfrage gibt es bereits zahlreiche Biosiegel von Handelsketten. „Als Problem sehe ich die billige Bioware, die importiert wird und mit der man konkurrieren muss. Ich finde, dass die Herkunftsbezeichnungen noch genauer werden müssen. Regionale Bioprodukte haben ihren Wert und sollten daher auch zu einem fairen Preis vermarktet werden.“
Für seinen Betrieb ist Erich Leyrer zuversichtlich: „Es ist wichtig, in Nischen reinzugehen. So haben wir es bis jetzt immer geschafft, unseren Weg zu finden und neue Kulturen auszuprobieren, um sich dem Preisdruck nicht auszuliefern.“ Deshalb wächst heuer wieder etwas ganz Neues auf seinen Feldern: Drachenkopf. Diese türkische Melisse ist eine aromatische Teepflanze mit großen violetten Blüten und zugleich eine besonders beliebte Bienenweide. Auf gutes Gelingen!
Biolandwirt Johannes Widauer bewirtschaftet im salzburgischen Leogang einen Milchviehbetrieb, erzeugt Pinzgauer Milch und legt dabei großen Wert auf das Tierwohl. Neben den Milchkühen im komfortablen Laufstall und auf den Weiden gibt es außerdem Hühner, Schweine, Schafe und Ziegen am Hof. Im Betriebskreislauf setzt Johannes Widauer regelmäßig das Multikraft-System ein und bereitet damit die Gülle auf. Der solcherart aufgewertete Wirtschaftsdünger bringt dem Landwirt viele Vorteile.
Ganz im Süden Niederösterreichs liegt Kirchschlag in der Buckligen Welt. Dort ist der traditionelle Familienbetrieb Reisner beheimatet, der ein umfangreiches Sortiment an Zierpflanzen, Beet- und Balkonblumen sowie Gemüsejungpflanzen produziert. Zur Betriebsphilosophie gehört es, den Pflanzen ein gesundes Wachstum zu ermöglichen. Für die Produktion im Einklang mit der Natur wird seit vielen Jahren mit Nützlingen und dem Multikraft-System gearbeitet. Der Einsatz von Pestiziden konnte damit auf ein Minimum reduziert werden. Ein toller Erfolg!
„Wir leben vom Boden. Wenn du den Boden gut behandelst, bekommst du das zurück.“ Biobauer Siegfried Ortner aus Wilhering in Oberösterreich liegt viel daran, seine Böden in guter Balance zu halten. Mit dem Multikraft-System führt er auf seinen Feldern regelmäßige Behandlungen zur Pflanzenstärkung und Rottelenkung durch. Gelohnt wird es ihm mit höheren Erträgen in sehr guter Qualität.
