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Quinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges, pflanzliches Eiweiß. Außerdem punktet das Pseudogetreide mit reichlich Folsäure, Eisen, Zink, Mangan und Magnesium. Auch Linsen sind eine hochwertige Eiweißquelle, die darüber hinaus viel Zink und Eisen liefert. Unser leckerer Quinoa-Linsensalat ist nicht nur wunderbar sättigend, sondern schmeckt dank frischem Gemüse und Schafskäse auch sommerlich leicht und frisch!
Für das Honig-Zitronen Dressing
Quinoa nach Packungsanweisung mit einer Prise Salz kochen und abkühlen lassen. Die Linsen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln, Paprika, getrocknete Tomaten und Pistazien fein schneiden bzw. hacken und bereitstellen. In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen.
Alle Dressing-Zutaten gut miteinander verrühren, sodass ein homogenes Dressing entsteht und anschließend mit dem Salat vermengen. Am Schluss den Schafskäse in 4 Stücke schneiden, auf dem Salat anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Guten Appetit!
Quinoa nach Packungsanweisung mit einer Prise Salz kochen und abkühlen lassen. Die Linsen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln, Paprika, getrocknete Tomaten und Pistazien fein schneiden bzw. hacken und bereitstellen. In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen.
Alle Dressing-Zutaten gut miteinander verrühren, sodass ein homogenes Dressing entsteht und anschließend mit dem Salat vermengen. Am Schluss den Schafskäse in 4 Stücke schneiden, auf dem Salat anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Guten Appetit!
Mit der bioemsan Sonnencreme kann der Sommer kommen! Dank verbesserter Rezeptur lässt sich unsere Bio-Sonnencreme nun noch leichter verteilen und hinterlässt keinen weißen Film auf der Haut. Mit pflanzlichem und mineralischem Non-Nano Lichtschutz schützt sie zuverlässig vor schädlichen Sonnenstrahlen.
Proteine sind sehr wichtig, allerdings essen viele Menschen etwas zu wenig davon. Wer das ändern will, sollte öfter mal zu Feta und Co. greifen. 100 Gramm des Salzlaken-Käses liefern etwa 15 Gramm Eiweiß, also rund ein Sechstel des empfohlenen Tagesbedarfs. Damit die Fettzufuhr des Gerichts nicht zu hoch wird, kombinieren wir den Feta mit frischem Salat. So entsteht ein herrliches Sommergericht.
Powidl - so nennen wir ÖstereicherInnen eine klassische Zwetschken- beziehungsweise Pflaumenmarmelade, die einfach zubereitet wird und sich in vielen klassischen Mehlspeisen wie im Germknödel, den Pofesen oder der Buchtel wiederfindet. Neben reifen Zwetschken benötigt man nur wenige Zutaten und etwas Geduld.