Der Familienbetrieb Bursch in Bornheim-Waldorf, Deutschland, setzt bereits seit 2016 auf Biostimulanzien von Multikraft für den Anbau von Salaten, Gurken, Tomaten und anderen Kulturen. Nach acht Jahren kontinuierlicher Anwendung sind die Pflanzen nicht nur gesund und widerstandsfähig, sondern auch die Ernteerträge haben sich erhöht.
Angefangen hat alles in den 1960er Jahren, als Heinrich Bursch Kartoffeln pflanzte und ohne chemische Mittel gedeihen ließ. Das war damals keine einfache Zeit für den Familienbetrieb aus Bornheim-Waldorf in Deutschland. Bereits 1968 wurde der erste Hofaden gegründet. Über die Jahre wurden althergebrachtes Wissen und alternative
Anbaumethoden weiterentwickelt. Heute wird Bio-Obst und Bio-Gemüse in bester Demeter-Qualität erzeugt. Seit rund acht Jahren sind Multikraft Biostimulanzien ein ebenso fixer wie erfolgreicher Bestandteil im Gemüsebau.
Der Familienbetrieb liegt in der Köln-Bonn-Bucht und wird in vierter Generation von den Geschwistern Heinz und Renate Bursch geführt. Auf einer Fläche von rund 44 Hektar Freiland und 7000 m² Folientunnel werden über sechzig Sorten Obst und Gemüse produziert. Zum variantenreichen Sortiment gehören frischer Bornheimer Spargel, Erdbeeren, Tomaten, Gurken, verschiedenste Kohlsorten, Kräuter, Salate und vieles mehr.
Angefangen hat alles in den 1960er Jahren, als Heinrich Bursch Kartoffeln pflanzte und ohne chemische Mittel gedeihen ließ. Das war damals keine einfache Zeit für den Familienbetrieb aus Bornheim-Waldorf in Deutschland. Bereits 1968 wurde der erste Hofaden gegründet. Über die Jahre wurden althergebrachtes Wissen und alternative
Anbaumethoden weiterentwickelt. Heute wird Bio-Obst und Bio-Gemüse in bester Demeter-Qualität erzeugt. Seit rund acht Jahren sind Multikraft Biostimulanzien ein ebenso fixer wie erfolgreicher Bestandteil im Gemüsebau.
Der Familienbetrieb liegt in der Köln-Bonn-Bucht und wird in vierter Generation von den Geschwistern Heinz und Renate Bursch geführt. Auf einer Fläche von rund 44 Hektar Freiland und 7000 m² Folientunnel werden über sechzig Sorten Obst und Gemüse produziert. Zum variantenreichen Sortiment gehören frischer Bornheimer Spargel, Erdbeeren, Tomaten, Gurken, verschiedenste Kohlsorten, Kräuter, Salate und vieles mehr.
Anbau und Verarbeitung erfolgen nach Demeter-Richtlinien. Der biologisch-dynamische Landbau beinhaltet wie bei Biobetrieben auch die stetige Verbesserung des Bodens und die konsequente Pflanzenstärkung.
Eine besondere Rolle spielt darüber hinaus die Präparatepraxis mit Mineralien, Heilkräutern und Dung. Das Prinzip dabei: die Pflanzen zu stärken, die Fruchtbarkeit der Böden zu erhöhen und insgesamt Lebensmittel von hoher Qualität zu erzeugen.
Da passen die Multikraft Präparate bestens dazu. „Es fügt sich sehr schön in die Bewirtschaftung des Betriebes ein“, berichtet Orhan Güven, der seit über 20 Jahren am Bio-Hof Bursch arbeitet und seit 2008 den kompletten landwirtschaftlichen Bereich leitet. „Wir sehen sehr schöne Erfolge. Die Pflanzen bleiben stabil und gesund. Nach vier Jahren der regelmäßigen Anwendung stellen wir fest, dass sich die Erträge steigern.“
Seit 2016 setzt der Betrieb Multikraft Produkte bei Gurken, Tomaten, Paprika und Salaten ein. Orhan Güven: „Wir ernten rund 600.000 Stück Feldsalate pro Jahr. Die Ernte Mitte Januar war super. Die Salate waren stabil, es waren kaum gelbe Blätter zu sehen. Das Multikraft-System bringt sehr viel und funktioniert im Gewächshaus perfekt. Mehltau und andere Pilzerkrankungen treten dadurch kaum auf. Mein Ziel ist es noch mehr Blattbehandlungen im Freiland durchzuführen.“
Sämtliche Jungpflanzen werden mit MK Boden und EM Keramikpulver angegossen. Das fördert die Wurzelbildung und stärkt die Jungpflanzen von Beginn an. Danach erfolgt die regelmäßige Blattbehandlung mit MK Gemüse. Die Salate wie auch die Gemüsepflanzen wachsen völlig ohne Chemie, kräftig und gesund heran. Aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres intensiven Geschmacks sind sie sehr beliebt. „Wir bekommen keine Reklamationen aus dem Hofladen oder von den Märkten. Im Gegenteil!“ freut sich Orhan Güven, der aufgrund der bisherigen positiven Erfahrungen mit den Multikraft Produkten nun weitere Schritte setzt.
Nach dem Abernten von Kohlgemüse wird MK Boden zur Rottelenkung in den Boden eingearbeitet: „Wir haben das 2019 zum ersten Mal gemacht, indem wir nach der Ernte das verbleibende Kohllaub mit MK Boden besprüht und in den Boden eingearbeitet haben. Die Einarbeitung der Multikraft Biostimulanzien ist gut für den Boden. Der Arbeitsaufwand lohnt sich, denn mit jeder Anwendung bringe ich immer mehr Humus in den Boden ein und sorge für gute Bodenfruchtbarkeit.“ So wie in den betrieblichen Anfängen in den 1960er Jahren werden seither Anbaumethoden stetig weiterentwickelt.
So schließt sich der Kreis. Was vor einem halben Jahrhundert mit dem Anbau von Kartoffeln ohne Chemie begann und von vielen Seiten belächelt wurde, ist heute ein Betrieb, der für hohe Qualität und achtsame Bewirtschaftung steht.
Die Bioprodukte werden auf siebzehn eigenen Marktständen in den Regionen Bonn, Köln, Leverkusen und Bergisch-Gladbach vertrieben. Viele private Kunden aus der näheren Umgebung kaufen hier ebenso ein wie gewerbliche Kunden, seien es Kindergärten und Schulen, Einzelhändler und Gastronomen. Was als kleiner Hofladen begann, ist heute ein beeindruckender Laden auf einer Fläche von 600 m2. Im gern besuchten Bistro gibt es Mittagsmenüs. „Wir kaufen beim Bursch“, heißt es in der Umgebung. Frisch, saisonal und regional – das schmeckt man.
So schließt sich der Kreis. Was vor einem halben Jahrhundert mit dem Anbau von Kartoffeln ohne Chemie begann und von vielen Seiten belächelt wurde, ist heute ein Betrieb, der für hohe Qualität und achtsame Bewirtschaftung steht.
Die Bioprodukte werden auf siebzehn eigenen Marktständen in den Regionen Bonn, Köln, Leverkusen und Bergisch-Gladbach vertrieben. Viele private Kunden aus der näheren Umgebung kaufen hier ebenso ein wie gewerbliche Kunden, seien es Kindergärten und Schulen, Einzelhändler und Gastronomen. Was als kleiner Hofladen begann, ist heute ein beeindruckender Laden auf einer Fläche von 600 m2. Im gern besuchten Bistro gibt es Mittagsmenüs. „Wir kaufen beim Bursch“, heißt es in der Umgebung. Frisch, saisonal und regional – das schmeckt man.
Kurt Kirchmayr aus Pupping ist Gründungsmitglied der Eferdinger Landl Erdäpfel/Gemüse-Gruppe, die als Direktlieferant für Billa, Spar und Hofer fungiert. Ernteausfälle kann man sich dort nicht leisten. Seit zwei Jahren experimentiert er erfolgreich mit dem Multikraft-System auf seinen Kartoffelfeldern. Die Saison 2023 brachte einen Erntezuwachs von etwa 4,5 Tonnen pro Hektar – ein beeindruckendes Plus von rund zehn Prozent.
Seit Jänner 2019 arbeitet die Gärtnerei Steinhilber in Neustadt an der Waldnaab in Bayern konsequent ohne Pestizide. Änderungen bei der Kulturführung, der Einsatz von Nützlingen und das Multikraft Biostimulanzien sind entscheidend für den Erfolg.
